2024年8月

ビール造り（ビタリング編）

ビール醸造の後半に潜入してきました!!出来上がったウォート（麦汁）にホップを入れて煮込みます。この段階はビールの苦みをつける工程です。 ホップの調合、投入量、投入タイミング、煮沸時間などはビールの味を左右する大切なパラメ […]