元旦はTKBに行こう

2024年もぼちぼち終わろうとしています。TKBの周年祭は年末ですが、毎年恒例の新年ふるまい酒の”杉ダディ”の仕込みも始まっています。

普通はビールの香り付けをするためホップを発酵タンクに投入します。杉ダディは杉の木のスライスを代わりに使います。

カンナで削るのですが結構大量に削りが必要でなかなか根気のいる作業です。

杉チップ（紅茶のTバッグの巨大なやつ：滅菌済み）を発酵タンクへ”ドボン”です。

これで杉ダディが発行するときに杉香がビールに移ります。お正月はこのビールを杉のマスで飲んでいただきます。

この後、マスへの焼き印作業があります。来年のヘビ焼き印はすでにできています。（近日公開：写真は寅年のもの）

あとでEventページにも告知が出ますが
2025年1/1～1/3 12時～18時　TKB直場所にて振舞いビールがあります。
ビールが注がれるマスも振舞う、大判振る舞いをやりますので是非、元旦（正月⁉）はTKB直売所に行こうのご案内でした。

TKBファンの皆様に振る舞いがいきわたりますよう、一人様１個（１杯）となっておりますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。