TKBのホップ事情

ビールの味（香）を決定する大きな要素の一つとしてホップがあります。TKBrewingのビールは醸造長こだわりのホップレシピ（調合）で造られています。

最近、TKBrewing直売所で飲めるビールのTAP Listを更新していて、ホップ名（Dyna Boost）とかホップ名（HyperBoost）の記載に気が付かれた方もいるかと思います。今回はそれが何かを調査してきました。

通常、ビール造りではペレットタイプのホップが使われます。（蓋に調合が書いてあります）

Dyna Boost, Hyper Boostなどという名前からも推測できるように、いわゆる液体濃縮ホップをTKBrewingでは最近投入しています。醸造長は10mlでホップ１kg相当と言ってました。

よりホップの香（ニュアンス）を出すのはビールのおいしさを追求することなのかと思います。
引き続きTKBrewingのビールをご贔屓にお願いいたします。

追伸：濃縮ホップの値段びっくりです。直売所で醸造長に聞いてみてください。