TAP List

TKB直売所につながっているビールリストです。

Alcはアルコール度数です(ABV: Alcohol by Volumeと表記されることもあります）。IBU: International Bitterness Unitsは苦みの強さで数値が大きくなるほど苦みが強くなります。　Batch＃はTKBrewingでの醸造通し番号です。

1: Behind The Cloud Riwaeku

Batch #358
Style: New England IPA
Alc: 6.5%
IBU: -
Hop: Riwaka, Ekuanot(Cryo)

TKB定番のヘイジー系（BTC）です。グレープフルーツやパイナップルのニュアンスが印象的なビールです。

2: モザイクな楽園

Batch #356
Style: American IPA
Alc: 6.0%
IBU: 58
Hop: Mosaic, Ekuanot(Cryo)

アメリカンホップMosaicをフィーチャーしたドリンカブルなアメリカンIPAです。

3: アメスタ

Batch #354
Style: American Stout
Alc: 6.0%
IBU: 74
Hop: Columbus、Simcoe

TKBの定番的なクロビールです。

4: Tenderness IPA

Batch #353
Style: American IPA
Alc: 7.0%
IBU: 93
Hop: Mosaic(Cryo),Ekuanot(Cryo)、Idaho7(Cryo)

TKBの新定番のIPAです。クライオホップ(Cryo)を使って苦み、香りともに増強版です。

クライオホップとは、ホップの苦みや香りのもととなる成分であるルプリンのみを抽出し、ペレット状にした濃縮ホップです。

5: Good Ol’ Pale Ale

Batch #360
Style: American Pale Ale
Alc: 5.5%
IBU: 40
Hop: Cascade

武蔵小杉のProgressさんとのコラボビールの登場です。

イメージはあの頃のペールエールということで、あの頃の代表格的なホップCascadeをシングルホップで使いました。

クリーンなシトラス感、ほのかなフローラル感、やや濃いめの色味にあの頃っぽいボディー感、くどくないすっきりとした苦味、鼻に抜ける余韻はまさにCascadeそのものです。

6: 癒しのウィート

Batch #349
Style: American Wheat
Alc: 4.0%
IBU: 25
Hop: Moutere、Meridian

小麦の膨よかな感じにホップが優しく香る小麦ビールです。グレープフルーツやライム的な柑橘感に加えてフレッシュな草っぽさが印象的な仕上がり

7: Behind The Cloud the ACE

Batch #355
Style: New England IPA
Alc: 6.5%
IBU: -
Hop: Amarillo, Citra, Ekuanot(Cryo)

TKBでなじみのHazy IPAシリーズです。使用HOPの頭文字からthe ACE（最高のとか一番の　意味）とついてます。

8: Curry Saison

Batch # 361
Style: Spiced Saison
Alc: 5.0%
IBU: 25
Hop: Cascade

シンプルでストレートなモルト感をベースにしたSaisonです。スパイスを効かせてカレー感を出しています

ブックペッパー、カルダモン、クミンシード、コリアンダーなどなど

9: Boneyard RPM IPA

Style: American IPA
Alc: 6.5%
IBU: 50
TKB ゲストビール
Boneyard　Brewing
Colorado, USA

５種類のワシントン州のホップ使い、バランスの取れたモルト感が楽しめます。

10: Ekuanot Tripel

Batch #359
Style: American Tripel
Alc: 8.0%
IBU: 53
Hop: Ekuanot、Ekuanot(Cryo)

ベルジャン系のイーストを使ったトリペルというハイアルコールスタイルをベースにアメリカンホップEkuanotを投入しました。

11: 夏の楽園

Batch #350
Style: American IPA
Alc: 5.0%
IBU: 42
Hop: Riwaka, Citra, Simcoe

夏の暑さを吹き飛ばすドリンカブルなIPAです。ビール名で笑わないでくださいね

12: Session With You

Batch #357
Style: Fruited Sour
Alc: 4.5%
IBU: 28
Hop: Citra、Mosaic、Simcoe

TKBの定番的な位置付けですが、タイミングが無くて約1年ぶりのリリースです。

今回はSimcoeにCryo(香り成分を濃縮したホップ) を使ったりホップ量を増やしたり、アロマ高めにしてみました。

13: Onsight Mild

Batch #351
Style: Mild Ale
Alc: 3.5%
IBU: 21
Hop: Talus

赤銅色に輝く姿、低アルコールでとっつきやすい飲み口のMild Ale

14: nitro Mild